Μύδια με κάπαρη και μάραθο

Υλικά:

25 φρέσκα μύδια
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
1 χούφτα μάραθο
1 ποτήρι κρασί
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Αχνίζουμε τα μύδια και στραγγίζουμε το ζουμί που είναι αλμυρό. Μετά βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο τηγάνι και αφού σωταριστούν για λίγο σβήνουμε με κρασί, Όταν εξατμιστεί προσθέτουμε λίγο νεράκι και λεμόνι και σερβίρουμε.

ΚΑΠΑΡΗ ΤΗΝΟΥ SUPERFOODS