Υλικά:
18 ντοματάκια Σαντορίνης κομμένα στη μέση
5 φύλλα μαρουλιού ψιλοκόμμενα
1/2 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη
1 ματσάκι γλιστρίδα τα φύλλα
2 παξιμάδια χοντροσπασμένα
1 ντομάτα τριμμένη
1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
5 ελιές
2 αντζούγιες ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
1 κουταλιά της σούπας μυζήθρα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού ξύδι
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάλτε το μισό παξιμάδι, το μαρούλι, τα ντοματάκια, το αλάτι, το κρεμμύδι, και τη ρόκα. Προσθέστε το υπόλοιπο παξιμάδι και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε και σερβίρετε.
Δροσερή σαλάτα με την κάπαρη να δίνει το δικό της ξεχωριστό τόνο.
ΚΑΠΑΡΗ ΤΗΝΟΥ SUPERFOODS
18 ντοματάκια Σαντορίνης κομμένα στη μέση
5 φύλλα μαρουλιού ψιλοκόμμενα
1/2 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη
1 ματσάκι γλιστρίδα τα φύλλα
2 παξιμάδια χοντροσπασμένα1 ντομάτα τριμμένη
1 αγγούρι κομμένο σε κυβάκια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
5 ελιές
2 αντζούγιες ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
1 κουταλιά της σούπας μυζήθρα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού ξύδι
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Εκτέλεση:
Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάλτε το μισό παξιμάδι, το μαρούλι, τα ντοματάκια, το αλάτι, το κρεμμύδι, και τη ρόκα. Προσθέστε το υπόλοιπο παξιμάδι και τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε και σερβίρετε.
Δροσερή σαλάτα με την κάπαρη να δίνει το δικό της ξεχωριστό τόνο.
ΚΑΠΑΡΗ ΤΗΝΟΥ SUPERFOODS
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου