Φακές σαλάτα με κάπαρη και ελιές

Υλικά:

500γρ. φακές
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις φακές και τις σουρώνουμε.
Τις τοποθετούμε σε ένα μπώλ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
Αναμιγνύουμε και βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο.

ΚΑΠΑΡΗ ΤΗΝΟΥ SUPERFOODS